Cocula
Polpetteria artigianale
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Problema Dispersione delle tradizioni culinarie legata alla frenesia della quotidianità
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Soluzione Riscoperta delle tradizioni culinarie nostrane valorizzate dall’influenza dei sapori di altre etnie
Il nostalgico profumo delle domeniche in famiglia, il calore sulle dita e la croccantezza delle polpette appena fritte.
La voglia di mantenere vive le tradizioni e tramandarle ci hanno spinte a creare una piccola scatola di ricordi scaldano il cuore. I workshop ed il nostro laboratorio artigianale hanno l’obiettivo di recuperare e reiventare “la polpetta della nonna”, contaminandola con i sapori delle etnie presenti sul territorio.
I clienti finali (giovani, famiglie, turisti e lavoratori) avranno così la possibilità di gustare un prodotto tipico di qualità innovato, in una formula take away a basso impatto ambientale ed ad un costo sostenibile… “polpette al popolo!”
Timeline
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febbraio 2021
Avvio del progetto
- marzo 2021
- aprile 2021
- maggio 2021
- giugno 2021
- luglio 2021
- agosto 2021
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settembre 2021Pronte ad accogliervi a suon di polpette! 😋 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #amolepolpette #polpettechepassione #localmeatballs #igerslecce #igerspuglia #polpettechebontà #paninoconlepolpette #aperitivo
@coculalecce, mercoledì 29 alle 17:26 -
ottobre 2021✨EVENTO HALLOWEEN 31 ottobre✨ 🎃 DOLCETTO O POLPETTA 🎃 Vi aspettiamo domenica 31 a Cocula con le nostre POLPETTE DA PAURA! 👻 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #amolepolpette #Halloween #dolcettoopolpetta
@coculalecce, giovedì 28 alle 13:43🎃 Aspettando HALLOWEEN 🎃 Nella cucina di Cocula si crea 👩🏻🍳 e si canticchia 👩🏻🎤 🎼 Quarantaquattro zucchette In fila per sei col resto di due Si unirono compatte In fila per sei col resto di due 🎶 Halloween... Nu te temiamo! 😂😂😂 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #aspettadohalloween #zucca
@coculalecce, mercoledì 27 alle 11:03Dolcetto o Polpetta? 🤔 Pronte ad elaborare nuovi sapori per stupirvi ed iniziarvi alla notte di Halloween! 🧟 E col fiato sospeso, vi aspettiamo il 31 ottobre in Polpetteria dalle 18.00 alle 23.00 😏 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #streetfood #aspettandohalloween🎃
@coculalecce, martedì 26 alle 11:28POLPETTE DI BARBABIETOLA 🎨 I colori dell'autunno e la bontà dei suoi prodotti! 😋 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #amolepolpette #polpettechepassione #polpettechebontà #polpettevegan
@coculalecce, lunedì 25 alle 08:42Festeggiando il milione di fatturato con RadioNorba 😂😂😂 Tornando seri, per chi se la fosse persa, questa è la nostra intervista con @radionorba 😎 Prossima tappa... SANREMO! 👩🏼🎤🧑🏻🎤 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #sarannofamose
@coculalecce, domenica 24 alle 18:36 -
novembre 2021
Obiettivo intermedio
Inaugurazione laboratorio artigianale
Quante polpette riesci a mangiare in 5 ore?? 🧆🧆 Scoprilo assieme a noi!! Domenica 7 novembre dalle ore 18 alle ore 23! 15 euro bevande escluse... Metti alla prova il tuo fegato...a friggerlo ci pensiamo noi!!! #cocula #coculalecce #polpetteavolontà #allyoucaneat #svuotafrigo #leccefoodporn #pingiovani #staffpingiovani
@coculalecce, mercoledì 3 alle 21:14Le Domeniche quelle belle! #aperitivi #polpetteriaartigianale #coculalecce #domenica #polpette😍 #pingiovani #vincitorepin #like #adoro
@coculalecce, domenica 28 alle 20:56Prendi 10kg di RAPE e fanne POLPETTE! 😥 Prodotti freschi a km0 Seminati Curati Raccolti Trasformati La nostra forza!? La qualità e l'artigianalità. 😎 Provare per credere! 😏 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette😍 #streetfood #amolepolpette #polpettechepassione #polpettedirape
@coculalecce, lunedì 29 alle 19:55 -
dicembre 2021Quanto vi sentite pronto per le novità che abbiamo in serbo per voi!? 😎 Seguiteci per scoprire tutte le novità del mese! 😁 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #amolepolpette #polpettechepassione
@coculalecce, lunedì 6 alle 14:05✨EVENTO 8 dicembre 2021✨ MENÙ DEGUSTAZIONE tris di stuzzichini selezione otto polpette straccetti di pane fritto con salse 🌟Passa in polpetteria e festeggia con noi! 🌟 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #aperitivo #degustazione
@coculalecce, mercoledì 8 alle 12:46E se potessi gustare le nostre polpette comodamente sul divano di casa tua!? 😮 Per conoscere il menù ed ordinare cercaci su Eat in Time e Glovo! 🛵 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #polpettedadivano #delivery #mangioacasa
@coculalecce, martedì 7 alle 19:33✨EVENTO mercoledì 8 dicembre✨ 🍡MENÙ DEGUSTAZIONE🍡 Una selezione di calde polpette da gustare per riscaldarsi il cuore in questo freddo dicembre! 😉 Vi aspettiamo in polpetteria! #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #aperitivo #salento #puglia #holiday #natale2021
@coculalecce, martedì 7 alle 15:14E si parte con le novità! 🥳 Domenica 12 dicembre 2021Cocula inaugura ✨L'APERITIVO DELLA DOMENICA✨ Aperitivo per 2 persone €15 tris di stuzzichini selezione 10 polpette della casa accompagnate da salse 6 crostini fantasia Appuntamento fisso settimanale, cosa aspetti!? 🤔 Passa a trovarci! Per info e prenotazioni 351 669 9856 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #amolepolpette #polpettechepassione #aperitivo
@coculalecce, venerdì 10 alle 17:35 -
gennaio 2022Buon 2022 a tutti! 🥂 Che sia un anno speciale, un anno pieno di emozioni, un anno ricco di alti e di bassi, di sfide e vittorie, di famiglia, amicizia ed amore! ❤️ Che sia un anno pieno di colori, perché nessun arcobaleno ci incanterebbe tanto se avesse una sola tonalità! 🌈 L'augurio è quello che possiate "colorarvi una vita più leggera!" 🎨 vivendo tutto, nel bene e nel male, con l'intensità che merita, non perdetevi neppure un attimo di ciò che è la vita! 💝 AUGURI! #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #buonanno #2022nontitemo #vivilavitachevuoi
@coculalecce, sabato 1 alle 16:46Ci sono vari modi per iniziare un nuovo anno, ma pochi sono quelli giusti! 😏 ✨ ANNO NUOVO POLPETTE A VOLONTÀ! ✨ #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #annonuovoeccomi #aperitivo #saporidellatradizione
@coculalecce, domenica 2 alle 12:02motivo /mo·tì·vo/ aggettivo singolare maschile – 1. Stato d’animo, convinzione intellettuale, principio morale e simili che, influendo sulla volontà, spinge ad agire in un determinato modo o a compiere una determinata azione; frequenti le espressioni avere, dare motivo di (lagnarsi, rallegrarsi, compiacersi, ecc.), essere motivo di (gioia, dolore, risentimento, orgoglio, soddisfazione, ecc.), anche riferita a persona Ora POLPETTE da consumare al locale, passeggiando, a casa comodamente seduti sul divano, da soli o in compagnia. POLPETTE! Di quale altro motivo avete bisogno per mangiarle ed essere felici!? #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #amolepolpette #mangiarepolpette #motivazionedelgiorno
@coculalecce, domenica 2 alle 18:52✨ E si parte con la prima NOVITÀ del 2022 ✨ Da oggi ci trovate anche su Just Eat! 🥳 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #delivery #deliverylecce #teleportiamoacasa
@coculalecce, martedì 4 alle 11:18Domani 6 gennaio 2022 ✨ Menù della Befana ✨ 🧦 Perché non potevamo non chiudere in bontà questo periodo natilizio! 🍡 Vi aspettiamo in polpetteria! 😉 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #polpettedinatale #befanainarrivo #befanaday #befana🧙♀️🧙♀️
@coculalecce, mercoledì 5 alle 14:32Accompagnamento-
Massimo Mugellini Architetto e designer
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febbraio 2022Sempre perché noi le tradizioni le abbiamo nel sangue... 🙃 💐POSTAZIONE SANREMESE PRONTA! 🎶🎙️🎶 Noi potremo anche restare senza divano, ma ma mai vi lasceremo senza le nostre polpette! Vi basta un click! 📲 Ci trovate su ❣️ Glovo 🍴 Just Eat #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #delivery #deliverylecce #perchesanremoesanremo #mangioacasa
@coculalecce, martedì 1 alle 19:312 febbraio giornata della Candelora 🕯️ La tradizione voleva che questo giorno chiudesse il periodo invernale e natalizio, così le famiglie si apprestavano a smontare l'albero e gli addobbi del Natale lasciando posto all'arrivo della primavera come recita il proverbio: “quando vien la Candelòra de l'inverno semo fora, ma se piove o tira vento ne l'inverno semo drento.” Ma dietro questo giorno ci sono tante curiosità, per chi volesse scoprirle basta cliccare sul link ⬇️ https://it.m.wikipedia.org/wiki/Candelora Noi intanto per mantenere vive le tradizioni smonteremo il Natale di Cocula! 😊 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #tradizioniatuttotondo #candelora #natalealprossimoanno
@coculalecce, mercoledì 2 alle 12:53A San Valentino se proprio dovete prendervi per la gola, fatelo con gusto! 🍘 💖 Menù di San Valentino 💖 Aperitivo € 20 Polpette di Pollo allo Zenzero in panatura di mandorle Formaggi con confetture e miele Polpette di cocco su letto di cioccolato fondente al peperoncino Cantalupi negroamaro rosso 37,5cl Per info e prenotazioni 3516699856 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #sanvalentino #aperiTiamo❣️ #love #amore #amolepolpette #prendiamociperlagola
@coculalecce, sabato 5 alle 12:27Stanchi della solita cena in scatola precotta!? Tranquilli, abbiamo la soluzione che fa al caso vostro! 😏 1. Entrare in una di queste app 👇🏼 ❣️ Glovo 🍴 Just Eat 2. Cercare Cocula - Polpetteria Artigianale 👩🏻🍳 3. Scegliere dal menù la vostra cena 📝 4. Inviare l'ordine 📤 5. Aspettare che vi venga consegnato 🏠 🛵 6. cenare 🍽️ ed essere felici! 👯♀️👯♂️ #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #delivery #deliverylecce #glovo #justeat #cena #cenoacasa
@coculalecce, mercoledì 9 alle 19:06Cosa avranno in comune l'anfiteatro di Lecce e le Cocule? 🤔 Per saperne di più 🤓 puoi andare nella pagina delle curiosità del nostro sito, cliccando sul link qui di seguito 👇🏼 https://coculalecce.it/curiosita/ #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpette #streetfood #curiosita #quellochenonsosullepolpette
@coculalecce, martedì 8 alle 16:56 -
marzo 2022Cosa avranno a che fare le polpette con il carnevale!? 🤔 È la storia della tipica maschera del carnevale gallipolino a svelarci la risposta! 🎭 Per saperne di più 👇🏼 🌍 www.coculalecce.it sezione curiosità ⁉️ #cocula #coculalecce #vincitorepin #pingiovani #polpette #carnevalegallipoli #mascherecarnevale #tradizioni
@coculalecce, martedì 1 alle 16:40Oggi a pranzo con @staffpingiovani ed è subito casa! ☺️ #coculalecce #vincitorepin #pingiovani #sentirsiinfamiglia #condivisione #convivialita
@coculalecce, venerdì 4 alle 16:03🌺 Un dolce pensiero in onore di tutte le DONNE! 🌺 Potete gustarlo in Polpetteria 📍Via Matteotti angolo Vico della Saponea, 1 - Lecce #coculalecce #vincitorepin #pingiovani #8marzo #onorealledonne #polpettedolci #lecce
@coculalecce, martedì 8 alle 11:38Produzione della domenica! 😋 #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #streetfood #polpettoneripieno #domenica #lecce #mangioingiro #mangioacasa
@coculalecce, domenica 13 alle 11:35Per la nostra terza videoricetta Polpette di Polpo🐙 E... 1... 2... 3... 🎬 Ciak, si gira! 🎥 Un breve momento di ironia spicciola per strappare qualche sorriso prima di fare sul serio! ☺️ Per saperne di più 👇🏼 🌍 www.coculalecce.it sezione eventi 📝 Buona visione! Grazie mille a @stefanolombardichef per il suo prezioso tempo, la sua professionalità e la sua ironia! ❤️ #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpettedipolpo #videoricette
@coculalecce, lunedì 14 alle 16:43Accompagnamento-
Massimo Mugellini Architetto e designer
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Quinta videoricetta 🥢 Polpette di Ceci e Quinoa ✨special guest✨ @lacuocavolante Scene rubate, tra preparazione ed attesa, prima di sporcarci le mani! Per saperne di più 👇🏼 🌍 www.coculalecce.it sezione eventi 📝 Buona visione! #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #lecce #polpettediceciequinoa #polpettevegane #polpetteglutenfree #videoricette
@coculalecce, lunedì 4 alle 15:48Post di RINGRAZIAMENTO 🙏🏼 "Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma" Antoine-Laurent Lavoisier Potremmo sostenere che sia il paradigma sul quale poggia la nostra idea aziendale e su questa verità si basa la convinzione che seppur oggi, 5 aprile 2022, si concluda un capitolo fondamentale del nostro percorso aziendale, il progetto PIN Puglia, tutto continuerà in altra forma. Con questo post vogliamo ringraziare @pinpuglia per l'opportunità che ci ha dato: la possibilità di prendere quel sogno, tirarlo fuori dal cassetto e dargli vita; @staffpingiovani per la dedizione con la quale segue i progetti, la passione che mette nel proprio lavoro, l'empatia nel condividere le vittorie, le difficoltà ed i progressi; in particolare vogliamo ringraziare il nostro @gianlucasciannameo per averci supportate, sostenute e, soprattutto, sopportate! 😂 Grazie! ❤️ #coculalecce #polpetteria #vincitorepin #pingiovani #grazie
@coculalecce, martedì 5 alle 18:08aprile 2022Obiettivo finale
laboratori on line e workshop con esperti nazionali ed interculturali