Fedeli alla vigna
Studio di consulenza per l'accompagnamento alla produzione di vino artigianale-
Problema In Puglia c'è scarsa cultura del vino artigianale; i piccoli produttori non sanno come ottimizzare la propria produzione.
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Soluzione Creare uno spazio in cui diffondere la cultura del vino artigianale sia fra i consumatori che fra i produttori.
Fedeli alla Vigna è il risultato di 17 lunghi e intensi anni di amicizia fra i componenti del nostro grupppo, nel corso dei quali abbiamo messo insieme i rispettivi percorsi di studio e professionali, la visione comune dello stare insieme e una nuova idea di futuro, per noi e per il nostro territorio.
Uno studio di consulenza enotecnica per l’accompagnamento alla produzione, in vigna e in cantina; un laboratorio di analisi chimiche delle uve, dei mosti e dei vini; una sala degustazione e formazione; uno spazio eventi legati alla cultura del vino “fatto come una volta”.
Fedeli alla Vingna è quindi uno spazio di comunità in cui produttori, appassionati e curiosi possono incontrarsi, conoscere e conoscersi, condividere e raccontarsi storie do vino tra tradizione territori, artigianalità e innovazione.
Crediamo nel sapere artigianale, nella cura, nel futuro che si fa con la memoria, nello stare insieme. E stare insieme, nella vita e in questa impresa, è ciò che ci viene meglio.
Timeline
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marzo 2020
Avvio del progetto
- aprile 2020
- maggio 2020
- giugno 2020
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luglio 2020
Obiettivo intermedio
Allestimento del laboratorio/studio e della sala degustazioni
- agosto 2020
- settembre 2020
- ottobre 2020
- novembre 2020
- dicembre 2020
- gennaio 2021
- febbraio 2021
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marzo 2021
Obiettivo finale
Definizione del catalogo di analisi enologiche e dei servizi di comunicazione