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Conosciuta per la Madonna Nera e le folkloristiche celebrazioni a Lei connesse, San Severo è uno scrigno barocco dove ha lavorato anche Giuseppe Sanmartino, autore della mirabile scultura del “Cristo velato” di Napoli.

Oltre che eccellere per l’arte, le fertili terre di questo paese ospitano aziende vitivinicole pluripremiate per i vini e gli spumanti, come l’azienda  Pisan-Battèl che ci ospiterà per la degustazione.